Существенным фактором здорового образа жизни является характер нашего питания. С научной точки зрения, правильное питание должно быть сбалансированным по основным питательным веществам, таким как белки, жиры и углеводы. Пища должна быть экологически чистой (не содержать солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных примесей), по возможности натуральной и при необходимости корректироваться минеральными и витаминными добавками.

В качестве эффективной меры при необходимости коррекции пищевого рациона некоторые ученые рекомендуют использование биологически активных добавок (БАД) - композиций натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов.

Вместе с тем, многие стороны применения биологически активных добавок остаются спорными из-за недостаточной изученности их действия и сложности подтверждения их эффективности.

Существуют 3 класса БАД:

• нутрицевтики - вещества, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, минеральных веществ, пищевых волокон);
• парафармацевтики - вещества, в которых основным действующим началом являются экстракты и травяные формулы (фитопрепараты), применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержания функциональной активности органов и систем;
• пробиотики - живые полезные бактерии, которые восстанавливают естественную микрофлору в организме.

На что же нужно обращать внимание потребителю при выборе БАД, чтобы обезопасить себя и своих близких? В первую очередь, реализуемые БАД должны соответствовать требованиям, установленным нормативной и технической документацией и обязательно сопровождаться документом, подтверждающим его качество и безопасность (свидетельством о государственной регистрации). Во-вторых, приобретайте БАД в проверенных местах - в официальных местах продажи (аптечная и торговая сети) или же у продавцов со сведениями о себе и о реализуемом товаре на проверенных маркетплейсах.

Розничная продажа БАД к пище на дому у потребителя, через дистрибьютерскую сеть (посредством распространителей) не допускается и расценивается как незаконная деятельность В-третьих, особое внимание при выборе БАД необходимо уделить потребительской упаковке продукта.

На потребительской упаковке БАД должна быть указана следующая информация:
- наименование БАД и, в частности, при наличии - товарный знак изготовителя;
- дата изготовления, дата срока годности; условия хранения; информация о государственной регистрации БАД с указанием номера и даты; место нахождения, наименование изготовителя (продавца) и место нахождения и телефон организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителей;
- состав БАД, с указанием ингредиентного состава в порядке, соответствующем их убыванию в весовом или процентном выражении; сведения об основных потребительских свойствахБАД;
- сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний; указание, что БАД не является лекарством; показатели пищевой ценности;
- единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (ЕАС).

Необходимо отметить, что с сентября 2023г для БАД утверждено внедрение системы маркировки средствами идентификации с передачей сведений в государственную информационную систему мониторинга «Честный знак». «Честный знак» — это национальная система маркировки и прослеживания товаров из разных категорий, которая позволяет отследить и проверить каждую единицу продукции: узнать, кто произвел и на каком этапе продажи находится. Уникальный цифровой код Data Matrix (двумерный штриховой код в формате Data Matrix GS1, обычно в форме квадрата и внеше похожий на QR-код) наносится на упаковку товара и тем самым товар вносится в базу данных.

С 1 ноября 2024 года стартовал разрешительный режим реализации БАД (при продаже товара на кассе продавцом будет проводиться онлайн-проверка кода через «Честный знак» на его работоспособность и запрет продажи товара, если код не соответствует необходимым требованиям). Полная прослеживаемость оборота БАД начнется с 1 сентября 2025 года.

Стоит подчеркнуть, что участники оборота БАД при наличии по состоянию на 1 октября 2023 г. на территории Российской Федерации нереализованных БАД вправе осуществлять реализацию таких биологически активных добавок к пище без маркировки средствами идентификации до окончания их срока годности.

Следует отметить, что для потребителей разработано бесплатное мобильное приложение “Честный ЗНАК” для сканирования DataMatrix кода, с помощью которого можно будет проверить коды маркировки и убедиться в качестве и безопасности товара.

Вопросы качества и безопасности биологически активных добавок к пище (БАД к пище) находятся на постоянном контроле Роспотребнадзора, в том числе и в системе «Честный Знак». Система маркировки в системе «Честный Знак» позволит не только отслеживать каждую единицу продукции в режиме реального времени, но и оперативно принимать меры в случае установления фактов оборота продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства, обеспечивать безопасность потребителей и исключать неконтролируемое использование фармацевтических субстанций в составе добавок к пище. Это становится особенно актуальным на фоне наличия добавок на рынке с неопределенным содержанием активных веществ.

Подготовила специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора

 по Тверской области в Бежецком районе Романова В.В.